Szarlotka „3 szklanki” – niebiańska przyjemność, która rozpływa się w ustach. Najlepsza szarlotka jaką jadłam
Deser, który zaspokoi nawet najbardziej wybredne podniebienia. Szybki i prosty w wykonaniu, a przy tym niezwykle efektowny. Nie potrzebuje wielu składników, więc dodatkowo bardzo oszczędny.
Szarlotka jest aromatyczna, lekko kwaskowa i rozpływa się w ustach. Raz upieczona z pewnością na stałe zagości w domowym menu. Do pieczenia tego ciasta najlepiej wybrać niezbyt słodkie odmiany jabłek, dzięki temu smaki będą się przenikać i uzupełniać.
Składniki:
- 160 g kaszy manny
- 130 g mąki
- 180 g cukru
- 10 g cukru wanilinowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 ml mleka
- 30 g masła
- 5 jabłek
- Cytryna do skropienia jabłek
- Cukier puder do posypania gotowego ciasta
Sposób przygotowania
Wszystkie suche składniki wymieszaj dokładnie w głębokiej misce. Mleko podgrzej, roztop w nim masło i wymieszaj. Pozostaw do wystygnięcia. Jabłka umyj, ale ich nie obieraj! Zetrzyj ze skórką na tarce o dużych oczkach.
Skrop je 2 łyżkami soku z cytryny i wymieszaj. Przygotuj blaszkę, tortownicę lub keksówkę. Wyłóż ją dokładnie papierem do pieczenia. Składniki sypkie i masę jabłkową podziel na 3 części. Wysyp jedną część suchych składników i na to nałóż jabłka.
Podobnie zrób z drugą i trzecią częścią. Mleko wymieszane z rozpuszczonym masłem wylej na ciasto. Ponakłuwaj je drewnianym szpikulcem na całej głębokości. Dzięki temu mleko równomiernie się rozleje i wsiąknie w całe ciasto.