Włóż ciasto do miski i przykryj pokrywką, albo folią. Pozostaw na około pół godziny. Po upływie 30 minut wyjmij ciasto z miski i ponownie zagnieć rękami. Następnie podziel je nożem na około 20 części i uformuj z nich bułki.
Żółty ser pokrój w kostkę o grubości około 2 cm. Włóż po jednym kawałku do każdej bułki.
Przygotuj blachę do pieczenia i przykryj ją pergaminem. Rozłóż na niej wszystkie bułeczki. Przykryj je folią spożywczą i pozostaw jeszcze na 20 minut. Żółtko jajka ubij i posmaruj nim przygotowane bułki. Możesz je także posypać z wierzchu sezamem.
Bułki włóż do nagrzanego na 220 stopni piekarnika i piecz je przez około 15-20 minut.