Połowę wody zagotuj z masłem na wolnym ogniu. Przesiej mąkę i stopniowo dodawaj do wody z masłem. Ciągle mieszając drewnianą szpatułką uzyskasz gładkie ciasto. Wyłącz ogień i do masy dodaj jajka – stopniowo i ciągle mieszaj szpatułką.
Przygotowaną masę przełóż do szprycy cukierniczej. Do osobnego garnka lub patelni wlej olej i rozgrzej go tak jak na frytki.
Do wrzącego oleju wyciskaj cienkie paski ze szprycy. Musisz pilnować aby się nie dotykały. Gdy uzyskają złoty kolor – wyciągnij je na papier i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Powtarzaj czynność aż nie pozbędziesz się ciasta ze szprycy.