Kto nie przepada za wspaniałym smakiem jabłek i to w połączeniu z delikatnym, pysznym ciastem – Prosty przepis.
Oryginalny jabłecznik z budyniem
Przepyszne, słodkie i puszyste ciasto do kawy i herbaty na każdą okazję! Łatwy i szybki przepis dla każdego.
Składniki na ciasto:
- 2 sztuki jaj,
- 100 ml mleka,
- 100 g cukru,
- 200 g mąki tortowej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 8 g cukru wanilinowego,
- 2 średnie jabłka.
Składniki na masę budyniową:
- 1 jajko,
- 250 ml mleka,
- 8 g cukru wanilinowego,
- 50 g cukru,
- 15 g skrobi kukurydzianej.
Sposób przygotowania:
Najlepiej zacząć od masy, ponieważ musi lekko wystygnąć. W garnku średniej wielkości wlać mleko i wsypać oba cukry. Wymieszać. Następnie wbić jajko oraz wsypać skrobię kukurydzianą. Wszystko dokładnie połączyć i postawić garnek na kuchenkę.
Ciągle mieszając doprowadzić do zagotowania mieszanki, która zgęstnieje i zamieni się w budyń. Ściągnąć z ognia, przykryć folią spożywczą (zapobiega to zrobienie się kożucha) i odstawić na bok.
Następnie przygotować ciasto – utrzeć białka jaj z cukrami, dodać żółtka. Do masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wylać na formę do pieczenia. Obrane i pokrojone jabłka umieścić na surowe ciasto. Następnie przełożyć krem budyniowy w dowolnym kształcie.
