Obieramy czosnek, a następnie siekamy go w blenderze.
Do posiekanego czosnku dodajemy łyżkę soku z cytryny, 30 ml oliwy z oliwek oraz łyżeczkę soli. Całość ubijamy.
Przekładamy gotową pastę do przygotowanego wcześniej słoiczka, polewamy odrobiną oliwy i mocno zakręcamy. Słoik z pastą czosnkową przechowujemy w lodówce bądź też zamrażarce. Opcjonalnie możemy umieścić je w pojemnikach na lód, aby tworzyć mniejsze porcje.