Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni C, połowę ubitej piany mieszamy z masą waniliową, a połowę z masą kakaową. Teraz foremkę wykładamy papierem do pieczenia, na wierzch równomiernie za pomocą szpatułki nakładamy ciasto waniliowe, a na spód wylewamy ciasto kakaowe.
Wygładzamy szpatułką, za jej pomocą tworzymy wzdłuż krawędzi zmarszczki, a na koniec dekorujemy całość płatkami czekoladowymi.
Kładziemy formę na blasze do pieczenia, wlewamy do niej 1 cm wrzącej wody, po czym wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze około 75 minut z grzaniem górnym i 150 – 160 stopni C z grzaniem dolnym.