Pierwszym etapem jest przygotowanie kremu. W niewielkiej ilości mleka wymieszaj ze sobą jajka, cukier i skrobię ziemniaczaną.
Następnie należy dodać resztę mleka i dokładnie wymieszać.
Następnie dodawaj stopniowo przesianą przez sitko mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
Pokrojone jabłka ułóż na dnie posmarowanej uprzednio brytfanny wysmarowanej masłem.
Na ułożone jabłka wlej zrobioną wcześniej masę, a na jej powierzchni wykonaj wzór kratki z kremu, przy pomocy cukierniczej szprycy.