Wymieszaj cukier z żółtkami, dodaj masło, nadal mieszając.
Następnie dodaj pozostałe sypkie produkty, czyli mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny, sól.
Teraz ciasto należy porządnie zagnieść, by połączyć składniki.
Ciasto podziel na dwie połówki. Jedna z nich posłuży jako spód, druga jako kruszonka.