Zawsze gotuj jajka prosto wyjęte z lodówki (dzięki temu za każdym razem będą mieć tę samą temperaturę) i zawsze wkładaj je do gotującej się już wody (dzięki temu gotowanie zawsze będzie trwało tyle samo). Gotuj przez dokładnie 6 minut od włożenia jajek, po wyjęciu natychmiast ostudź w zimnej wodzie.
Żeby uzyskać idealnie chrupiącą skórkę na pieczonych ziemniakach, namocz je w zimnej, osolonej wodzie, a przed pieczeniem dokładnie osusz.