Przepis od siostry na majonez to strzał w dziesiątkę – Można zrobić go w 1 minutę bez dodatku jajek i octu.
Kolejny mało kaloryczny majonez, który aż się prosi, by dodawać go jako sos do słonych przekąsek. Świetnie sprawdzi się też do sałatek. Smak oczywiście jest cudowny.
Potrzebne składniki:
sól i pieprz do smaku
cukier do smaku
woda – 60ml
olej kokosowy – 125ml
musztarda – 1,5 łyżki
mąka lniana – 2 łyżki
sok z cytryny – 2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
W garnku na małym ogniu podgrzewamy wodę oraz mąkę, aż masa stanie się gęsta. Kiedy mąka osiągnie temperaturę pokojową, dodajemy cukier, sól oraz pieprz. Całość mieszamy mikserem, w międzyczasie dodając stopniowo oliwy. Mieszanie kończymy, gdy osiągniemy gładką konsystencję.
Na koniec dodajemy jeszcze musztardę i sok z cytryny oraz próbujemy, by sprawić, czy czegoś jeszcze nam w sosie nie brakuje następnie doprawiamy, jeśli trzeba. Myślę, że to nie będzie zaskoczeniem, ale należy przechowywać w lodówce.