Szybkie nadziewane pączki na kefirze: bez drożdży. Wychodzą zawsze chrupiące, miękkie i puszyste.
Pyszne, chrupiące pączki wykonane w domu to deser, który z pewnością zachwyci Twoich domowników oraz gości.
Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a smak przebija wszystkie pączki, które do tej pory kupowałaś w piekarni.
Składniki:
- 2 jajka średniej wielkości
- 500 ml kefiru
- 1 łyżka cukru białego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 500-600 g mąki pszennej
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 100 g malin
- 10 g cukru wanilinowego
- 3 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
- olej do smażenia
Przygotowanie:
W głębokiej misce wymieszaj jajka, cukier biały, cukier wanilinowy oraz sól. Do wymieszanych składników dolej kefir i olej słonecznikowy. Mąkę pszenną przesiej razem z proszkiem do pieczenia. Ciasto ugniataj, do momentu aż masa będzie dobrze wyrobioną i nie będzie kleiła się do rąk.
Rozwałkuj ciasto w rulon i pokrój go w kawałki. Każdy z nich spłaszcz i umieść na nim maliny. Następnie z każdego tak przygotowanego kawałka ulep pączka, zlepiając jego krawędzie razem.
