Twarogowe pierogi leniwe z kaszą manną. Czyste ręce i stół, bez brudzenia i sprzątania. Raz dwa i gotowe.

Przygotowanie leniwych pierożków nie jest skomplikowane. Przede wszystkim istotne jest odpowiednie przygotowanie twarogu, który należy odcisnąć z wody, na przykład przy pomocy gazy.

Warto cierpliwie poczekać, aż cały płyn ulegnie odsączeniu. Odsączony twaróg trzeba włożyć do miski, a później dodać do niej także obydwa rodzaje cukru, kaszę mannę oraz jaja. Wszystkie składniki trzeba jak najstaranniej wymieszać i odstawić na mniej więcej 10 minut.

Następnie, ciasto należy rozprowadzić po płaskim talerzu. Po rozprowadzeniu powinno mieć ono grubość mniej więcej 2 centymetrów. Jeśli będzie jednak odrobinę cieńsze, nic się nie dzieje.