Ten pyszny, puszysty krem może być dodatkiem do lodów, deserów, wypieków i wykwintnych tortów. To prawdziwe niebo w gębie.
Tworzenie kremu do wypieków jest swego rodzaju sztuką. Jego smak i konsystencja muszą być idealne.
Dzisiaj chciałabym Wam pokazać recepturę, która istnieje w mojej rodzinie od wielu lat i wszyscy się nią zachwycają. Krem, który Wam zaprezentuję, jest idealny do ciast, tortów, lodów i deserów (ale spokojnie, nie musicie się ograniczać).
Do przygotowania kremu potrzebujemy:
- 1 jajko
- 100g cukru
- 350 g śmietany 30%
- 110g masła
- 1,5g wanilii
- 3 łyżki mąki pszennej
- białą czekoladę (jeśli mamy na nią ochotę)
Przygotowanie tego kremu jest bardzo proste, na początku wyjmujemy masło z lodówki i czekamy, aż będzie idealnie miękkie.
W tym czasie możemy wymieszać śmietanę z jajkiem i cukrem na jednolitą masę.
Następnie dodajemy wanilię i mąkę. Całą mieszankę umieszczamy w kąpieli wodnej, należy ją ciągle mieszać, aby zgęstniała, ale nie ścięła się całkowicie.
Na koniec ubijamy trzepaczką masło i mieszamy je z ostudzoną masą.
