Ser z prostym i zdrowym składem – Nie potrzebujesz podpuszczki ani ulepszaczy. Przepis.
Miłośnicy serów powinni się zainteresować przepisem podanym poniżej. Dzięki nie będą mogli się zajadać swoim ulubionym przysmakiem nie zawierających żadnych ulepszaczy.
Do przygotowania domowego sera nie trzeba używać drożdży, a jego przygotowanie jest naprawdę proste. Z niewielkiej ilości składników możemy uzyskać sporą porcje pysznego sera. Przepis jest naprawdę opłacalny, a smak domowego wyrobu jest nieporównywalnie lepszy od tych dostępnych w sklepach.
Składniki:
- mleko – 2 litry,
- kwaśna śmietana – 400g,
- 6 sztuk jajek,
- do 2 łyżek soli ( ilość zależna od preferencji smakowych).
Przygotowanie:
Do rondla wlewamy mleko i zagotowujemy razem z solą. Ubijamy jajka. Do wrzącego mleka dodajemy ubite jajka i 400 gram śmietany. Całość gotujemy przez około 5-6 minut, nieprzerwanie mieszając. Przestajemy w momencie tworzenia się twarogu.
Na garnku kładziemy durszlak, przykrywamy gazą i wlewamy do niego masę. Ser okrywamy gazą, na co którą kładziemy coś ciężkiego. Ser jest gotowy po upływie 4 godzin.