Miękka i przepyszna szarlotka to idealny wypiek do kawy. Jej przygotowanie nie wymaga wiele czasu oraz składników.
Ekstremalnie miękka szarlotka w zaledwie 10 minut? Z naszym prostym przepisem to możliwe!
Nie uwierzysz, zanim nie spróbujesz, że zwykły biszkopt może być tak miękki i przyjemny w smaku. To idealne ciasto na deser do filiżanki kawy.
Czego potrzebujesz?
Składniki:
- 170 g masła pokrojonego w kostkę
- 220 g mąki
- 4 duże jajka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 100 ml mleka
- szczypta soli
- owoce do smaku
Sposób przygotowania:
Na początek oddziel białka jaj od żółtek. Następnie białka ubij na pianę z łyżką cukru za pomocą miksera. Konsystencja powinna być sztywna.
Oddzielnie ubij masło z cukrem waniliowym. Dodaj także szczyptę soli. Taki zabieg sprawi, że ciasto wyda się słodsze.
Do mieszanki dodaj żółtka.
Na koniec dodawaj powoli przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Porządnie wymieszaj masę mikserem.
Dodaj pianę z białek i mieszaj ręcznie. W ten sposób zachowasz lekką i puszystą konsystencję ciasta.
Blacha powinna mieć wymiary 23×23 cm, zaś wysokość krawędzi powinna mierzyć minimum 4 cm. Naczynie do pieczenia wyściel papierem. Wyłóż ciasto i powtykaj w nie ulubione owoce.
Posyp zwykłym cukrem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza przez około 60 minut.
