Na początku podsmaż mięso doprawione solą i pieprzem, a pomidory pokrój w plastry. Na tortille nakładaj kolejno mięso, starty ser, pomidory i Twoje ulubione zioła.
Zwiń je ściśle i dokładnie, a następnie ułóż na blaszce z papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanymi jajami i piecz całość w 180 stopniach przez około 15 minut. Gdy trochę ostygną pokrój je w mniejsze kawałki.